Фото дня: огни рождественского Мальме 2017


День святой Люции в Швеции

«Праздник Святой Люции» (Sankta Lucia) является исконно шведской традицией. Ни одна другая страна так широко не отмечает этот праздник. Считается что название праздника связано с итальянской мученицей из Сиракуз -  Люцией, погибшей в 304 году, за христианскую веру на Сицилии. В остальном шведская Люция имеет мало общего с итальянской мученицей. Обычно говорят, что ночь дня Святой Люции - это самая длинная ночь в году. Такое мнение сложилось в тот период, когда в Швеции использовался юлианский календарь. В 15 веке на 13 декабря приходился день зимнего солнцестояния. Когда в 1753 году Швеция перешла на григорианский календарь, зимнее солнцестояние было перенесено на 21 декабря, ночь Святой Люции сохранила свое значение самой длинной и темной ночи, времени разгула злых сил. 


Соответственно, ходили поверья, что в эту ночь злые силы обладают наибольшим могуществом и особенно опасны. По этой причине люди помогают дневному свету победить ночную тьму и носят белые одежды и зажигают свечи.
Никто точно не знает, откуда появилась традиция наряжать девушек в белоснежные одежды и водружать им на голову корону из горящих свечек. По одной из версий, эта традиция была завезена в Швецию из Германии в конце 17 века. Первоначально девушка в белом и со светящейся короной (нимбом) символизировала маленького Иисуса (Kinken Jes или Jesusbarnet), покровителя детей. В конце 18 и в начале 19 веков облик «маленького Иисуса» постепенно трансформировался, вероятно, под напором священников, в привычный нам облик Люсии, сначала в западной Швеции, а потом он распространился по всей Швеции.
Первое официальное празднование праздника Святой Люсии произошло в 1927 году, когда газета «Stockholms dagblad» устроила среди читателей конкурс на лучшую «Люсию». В течении нескольких лет движение охватило массы и праздник даже экспортировался в Финляндию, достаточно беспрецедентный для Швеции случай. Постепенно праздник стал более общественным, чем домашним, и превратился в своего рода конкурс красоты, в котором, однако, внутренние качества все еще преобладают над внешними. 
Сейчас Люсию празднуют 13 декабря, утром, в детских садах и школах; в каждой школе, районе и городе выбирают свою Люсию. В этом году в городе Мальмё выбрали 27- летнюю Caroline Lindén. Она работает в полиции и надеется в ближайшем будущем закончить институт и посвятить себя предотвращению преступности и созданию лучшего обществу.

Фото дня: день Святой Люсии 2017


Бронзовая скульптура британского скульптора ТОНИ КРАГГА

Эта бронзовая двенадцати метровая скульптура ”POINTS OF VIEW" Тони Крагга находится перед зданием выставочного зала Konsthall. Её три винтовые колонны, каждая из которых весит от 9 до 12 тонн. – стоят 17 миллионов. Их подарил городу миллионер Per Olof Börjesson.



Андерс Леонард Цорн – шведский живописец

Андерс Леонард Цорн – шведский живописец, скульптор и график. Про него говорили, что природа наделила его всем тем, что только может желать художник. И, действительно, за какую бы работу не брался живописец, ему все удавалось. Он писал акварелью, масляными красками, увлекался офортом, гравюрой и скульптурой. И все, к чему бы ни прикоснулась рука мастера, становилось очередным шедевром в копилке произведений искусств.   

Андерс Цорн родился 18 февраля 1860 года в шведском провинциальном городке Мура. Он рос в крестьянской семье, и его родители не могли дать детям хорошего образования. В пятнадцать лет Андерс уезжает в Стокгольм. Он мечтает стать скульптором и поступает в Государственную шведскую художественную школу. После ее окончания Цорна принимают в Академию художеств. За все время обучения Андерс понимает, что больше склоняется к живописи, чем к скульптуре. К тому же опытные учителя в полной мере раскрыли художественный талант юноши. Первый успех пришел к мастеру, когда ему было 20 лет. Его рисунок тушью под названием «Скорбь», написанный в традициях салонного сентиментального искусства, был оценен зрителями. Уже в годы обучения Цорн начал принимать заказы на написание картин, и он всегда был при работе.
После окончания обучения живописец отправляется путешествовать. В 1882 году он селится в Лондоне, но при этом много ездит. Цорн путешествует по Испании, Италии, Алжиру, Константинополю, Балканам. При этом он не забывает о своей родине и периодически приезжает в Швецию. Примечательно, что именно в этой стране произведения мастера наполнены наибольшим спокойствием и умиротворенности. Работая в своем собственном стиле, Цорн всегда привлекал внимание зрителей. За все время странствий живописец пишет картины акварелью, среди которых «Кузины», «Лодочник в константинопольском порту», «Хлеб наш насущный».
В 1888 году художник переезжает в Париж. Там он начинает писать масляными красками. Одна из подобных его работ – «Премьера». На полотне отображено, как мать уговаривает ребенка войти в воду. Обнаженные натуры изображены по-простому, бесхитростно, что особенно привлекает внимание. Живописцу чужды грубость и пошлость, поэтому он выгодно выделяется среди своих современников. Проживая в Париже, Цорн рисует портреты. Он точно подмечает мимику, жесты, черты характера позировавших ему людей и отображает их на холсте.
Андерс Леонард Цорн прожил яркую насыщенную жизнь. С молодости он узнал, что такое любовь публики и всеобщее признание. В какую бы страну не приехал мастер, его везде принимали благосклонно. Художник обладал особой, своей собственной, техникой письма. На его картинах нельзя найти единую плавную линию. Изображения состоят из множества штрихов, которое представляют собой единое целое. Если рассмотреть произведения Цорна поближе, то можно увидеть, что такая штриховка придает изображению динамики. Все люди на картинах мастера выглядят максимально естественно, а, глядя на офорт «В омнибусе», можно услышать, как дребезжит движущийся транспорт. Это делает произведения Цорта уникальными, и они будут привлекать внимание зрителей еще долгое время.


Классические рецепты шведской кухни: Бифштекс а-ля Линдстрём (Biff à la Lindström)

Бифштекс а-ля Линдстрём — это классическое блюдо шведской кухни с русскими корнями. Рецепт рубленого бифштекса с привкусом сладкой свеклы и соленых каперсов был занесен в Швецию в 1862 году Хенриком Линдстрёмом, который родился и вырос в шведской семье в Санкт-Петербурге. Однажды, находясь в городе Кальмар на юго-восточном побережье Швеции, Линдстрём заказал в одном из ресторанов это блюдо, объяснив повару способ его приготовления. После этого рецепт бифштекса а-ля Линдстрём разлетелся по всей Швеции. Миниатюрные бифштексы с рубленой свеклой являются деликатесом и на традиционном шведском столе, так что сейчас можно с уверенностью утверждать, что это блюдо едят во всем мире.


Способ приготовления
Мелко порежьте лук, свеклу нарежьте мелкими кубиками. Хорошо перемешайте фарш вместе с желтками, небольшим количеством воды, солью и перцем. Добавьте лук, каперсы и свеклу, а также немного свекольного маринада. Сфор- муйте небольшие бифштексы круглой формы. Разогрейте масло на сковороде и быстро обжарь- те их с обеих сторон. Готовое блюдо должно быть не до конца прожаренным.

Ингредиенты 10 На 4–6 порций
500 г говяжьего фарша
100–200 мл воды

3 яичных желтка
1/2 луковицы
150 г маринованной свеклы + маринад 35 г каперсов
соль, белый перец